澳洲：为盲人食客开的“黑店”

　　作为消费者，最惧怕者乃入了黑店，最近我到澳洲，当地朋友竟故作神秘说：“我带你到黑店去用膳！”我不明所以，到步后才知道那是名副其实的“黑店”，因为那餐厅的特色是漆黑一片。

　　该餐厅名THE DARKSIDE OF HYDE PARK，分布悉尼及墨尔本，别树一帜。

　　侍应生在入座前给菜谱客人点菜，然后每人派一件围裙，以防食物弄脏衣服，之后才带客人到进餐的大厅。

　　踏入大厅时，店员教大家要一个跟一个单手搭着前面行者的肩膊小心翼翼而行，我们另一只手自然地在身旁摸摸拨拨的，深怕与桌椅及别人碰揰，即时感受到瞎了的恐惧。

　　那里有多大？实在不知晓，餐厅内没半点光，黑得伸手不见五指，食客都得靠戴上夜行设备的侍应生带路。那等设备如验眼时戴的仪器加头盔，颇为笨重，依赖这可能安装了红外线的设备，他们可以看到你，你则见不到他们。

　　侍应生会熟悉地协助食客就座，然后捉着你的手，带你摸摸桌子上的用品。这时各人都只能靠听觉及触觉去了解周遭的环境。在餐厅内不许点烟、用打火机或火柴，甚至蓝芽的手提电话、有夜光设备的手表等足以照明用品也谢绝携带。

　　被椅子撞痛了的女士说：“噢，这等餐厅为盲人而设的吧！”

　　澳洲朋友回答：“你说的是，这餐厅的始祖是在德国，原名为Blindekuh(盲牛)，是小朋友的游戏名称，即我们玩的骑瞎马(摸盲鸡，这构思是来自一间饮食公司，有次为一位失明商人安排一次饮宴，商人的所有职员皆失明的，所以他们根本毋须亮着任何灯光。之后该公司便尝试开始无灯餐厅，其后更在苏黎世经营，然后是澳洲，成为了特色的餐厅。)”