袋鼠，是澳大利亚的国宝，在他们的国徽上就有一只袋鼠，是澳大利亚的象征。地位本应跟中国的熊猫一样，住空调房，吃冰淇淋，没事跟小姐姐游游泳什么的，待遇应该是总统级别的吧？
可是，你们为什么要吃袋鼠肉呢？这合法吗？？？
没办法，袋鼠的数量越来越多，对环境的可持续发展影响太大，这让澳大利亚的政府、生物学家和农场主都头疼！
根据澳洲政府的有关统计显示：袋鼠由2006年的700万激增为2016年的4500万只，比澳洲的人口多2倍！
澳洲政府鼓励当地人吃袋鼠肉，可是也吃不完啊！就开始号召全球游客来品尝国宝的滋味…emm...找中国吃货就对了！
据说袋鼠脂肪含量低，肉质鲜嫩，美味！澳大利亚袋鼠行业协会官网对袋鼠肉的营养价值给予了很高评价，袋鼠肉有着丰富的高质量蛋白，低脂肪（不到2%），低饱和脂肪酸，并含有对心脏有利的多元不饱和脂肪酸（omega-3），另外袋鼠肉富含铁、锌、维生素B6和维生素B12。
其实，澳大利亚土著在很早以前就经常食用袋鼠肉，他们尤其喜欢美味的烤袋鼠尾巴。早期欧洲殖民者吃袋鼠一开始仅是为了果腹，但后来喜欢上了，个人觉得袋鼠肉比野鹿、野兔要好吃。
如今，不少地道的澳洲餐馆甚至将袋鼠肉作为招牌菜。
去过澳洲旅游的人可能会知道，在澳洲的一些荒凉的马路上会有这样的标示牌，大意是这里有袋鼠出没，请小心驾驶，如果不小心撞到，可以带走吃掉。当然游客遇到这种情况也不会真的去吃，毕竟不是所有人都会做菜的。对于大部分游客来说，更多的还是去餐厅享用这种美食，其中最受青睐的是小袋鼠肉，据说口味非常独特，甚至略带一丝甜味，让人向往不已。
为了满足越来越多游客的需求，并且适应出口的标准，澳大利亚人也找到了腌制袋鼠肉干的方法。喜欢吃肉干的人一定不要错过，不过澳洲出口的肉干很少会流入中国，大部分都在欧美国家，所以去澳洲旅行的时候可要多买点才行。
来澳大利亚的内陆
朗里奇大区（Longreach Region），你可以在乘船欣赏壮丽的落日美景后，参加一场传统的牧人篝火晚宴，品尝地道的袋鼠肉大餐！
美景+美味，一举两得！
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