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墨西哥独有口味 辣椒冰淇淋

2015-09-08  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
墨西哥独有口味 辣椒冰淇淋
 
  墨西哥城市中心随处可见小吃摊,玉米饼、水果、烤肉、糖饼干、炸猪皮……这都是本地人特别喜欢的食物。此外,还能经常看到一个个里外都是红色的纸杯,杯子内壁涂满了辣椒酱。原来,墨西哥小贩用这种杯子来装冰淇淋。
 
  辣椒冰淇淋是墨西哥独有的口味。点一杯冰淇淋,小贩麻利地抄起一个辣椒杯,迅速往里舀了三大勺冰淇淋球,口味很多种:巧克力、香草、柠檬、草莓、咖啡等,上面还会加芒果、草莓、甜瓜等水果,不过这些都不是主角,涂满杯壁的红色辣椒酱,才是味觉的中心。这种红色的辣椒酱,一般由辣椒面、盐、醋和糖调制而成,滋味如同配料一样,酸甜辣咸融为一体。装好冰淇淋,小贩还会在杯子里插一个辣椒棒棒糖,一来可以增加口味,二来还能当勺用。小摊上还摆着自助调料台,很多墨西哥人嫌滋味不够,还会再加辣椒酱,撒辣椒盐或是挤柠檬汁。
 
  涂在冰淇淋杯里的是红辣椒酱,在超市货架上,它总是占据最多的地方,价格也便宜,不到10元钱人民币就能买一大瓶。与国内不太一样,墨西哥的辣椒酱一般已经被研磨成半液态,看不出辣椒和其他材料原本的形态,除了辣味之外,往往还带有一种孜然的味道。对记者来说,虽然这种酱搭配冰淇淋吃不惯,但是作为炒菜、下饭的佐料,却是异常美味,难怪墨西哥人几乎餐餐离不开它。
 
墨西哥推荐旅游公司:
  墨西哥-热带奖励目的地管理公司(Tropical Incentives DMC)专为客户制定员工褒奖计划和团队活动、奖励旅游项目以及策划和组织各类会议与活动,可提供机场接送、短途旅游行程、餐厅与酒店预订、汽车租赁等全套地接服务。
  墨西哥-西卡莱特体验之旅(Experiencias Xcaret)在坎昆和玛雅海岸为游客提供最顶级的自然公园及高品质的旅游。游客可参与各种刺激有趣的冒险活动,并通过奇琴伊察、图卢姆和科巴之旅参观令人惊叹的考古遗址。
  墨西哥-会议旅行社(Encuentro T, Congress & Tours)是一家专注墨西哥入境游的旅游运营商及目的地管理公司。作为专业的团队,他们将竭尽所能地策划每一场旅行,为您提供休闲旅游及会议、奖励旅游等服务,带您轻松畅游墨西哥。
 
 
墨西哥推荐酒店:
  墨西哥-绿洲酒店及度假村集团(Oasis Hotels and Resorts)在墨西哥坎昆和图卢姆设有多家4-5星全包式度假村和酒店,拥有绝佳海滨位置、豪华客房、最大泳池、网球和高尔夫球场、全方位水疗设施、健身中心和会议设施等。
摘自:环球旅行
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