普鲁士国王墓前摆土豆

　　离德国首都柏林不远的波茨坦有个无忧宫，无忧宫里有普鲁士国王弗里德里希大帝的墓。令人奇怪的是，这么一个历史伟大的墓前很少有人献花，而总是摆放土豆。

　　弗里德里希大帝的贡献之一是把土豆介绍给德国。18世纪中叶，各种瘟疫和灾害导致普鲁士王国农业歉收，上百万人饿死。爱民如子的弗里德里希大帝听说南美洲有种叫土豆的植物产量高，营养丰富且易于种植，于是决定在全国推广土豆种植。但保守的农民根本不认同，认为地下的东西与鬼神有关，土豆属不吉利食品。还有人认为，土豆属于茄科植物，可能有毒。最后有人竟然提出，《圣经》中从来没提到土豆，说明上帝是不让大家吃的。

　　由于当时粮食是关系生死存亡的大问题，弗里德里希大帝种土豆的决心非常坚定，他还想了一个吸引大家种土豆的法子。1740年的一天，弗里德里希让士兵在柏林郊区种植了一片土豆，土豆开花结果后就派重兵把守。农民对此十分好奇，议论纷纷。他们觉得，国王当作宝贝的这种食物一定不寻常。弗里德里希大帝同时命令士兵，如果有人偷挖土豆，就睁一只眼闭一只眼，装作没看见。

　　这一招果然奏效，有人把土豆偷挖回家自己种。由于土豆种植容易，味道甜美，人们百吃不厌。这样一传十，十传百，土豆的种植慢慢得到了普及。这个故事是否属实不能证明，但历史上，弗里德里希大帝的军队在战争中靠吃土豆坚持到最后胜利却是事实。

　　在无忧宫有一份当年政府颁布种植土豆的政令：“各地区长官，请高度重视种植一种被称为土豆的作物，此植物生长不受地域和自然条件所限，不论对人类还是对牲畜都有益而无害。所有王公贵族和庶民百姓要充分理解种植土豆的益处，并把土豆作为今春主要食品……”

　　时至今日，德国人的餐桌上离不开土豆。

　　德国有100种质感及口味各不相同的土豆。德国人吃土豆之多，是出了名的，烹调花样千变万化：土豆条、土豆泥、土豆饼……一些欧洲国家的人干脆管德国叫“土豆”。

　　从德国人对土豆的钟情就能理解人们为什么用土豆祭奠弗里德里希大帝，这位帝王用土豆解救了饥荒中的人民，从此也改变了德国人的饮食习惯。